떡을 한장 한장 전통 제법으로 구워만들어 고소한 풍미가 피어오르는 수제 찹쌀모나카깍지

Comapany Overview

사소개

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회사소개

전통방식 그대로의 모나카 깍지를 국산화


“국민소득이 올라가면 반드시 식문화에 있어 심미적인 욕구가 증가할것이다 .”


10년간 일본의 소비사장을 관찰하고 일본의 화과자 업계에 몸담으며 점점 확신이 들었습니다.


이미 일부 일본산 모나카 깍지가 한국으로 유통되고 있었고 수출과 대량생산의 용이성을 위해 물엿,밀가루,전분등 각종 첨가물이 포함된 제품도 다수 혼재되어 국제배송료와 관세가 판매가에 전가된 고가에 판매되는것이 현실이었습니다.


이에 저희는 일본의 고급 화과자점에 유통되는 찹쌀100% 모나카 깍지의 전통제조법을 전수받아 국내산 찹쌀로 HACCP시설에서 생산된 모나카 깍지를 제조하게 되었습니다.


카스테라가 일본에서 오랜기간 사랑받으며 포르투갈의 원형과는 다른 독자적인 영역을 구축하여 일본의 당당한 대표상품이 된것처럼 모나카 또한 국내의 수요에 맞춰  새로운 모습으로 진화할수 있도록 모나모나카는 시장의 다양한 요구에 맞춰 제품개발을 계속해나가겠습니다.


-모나모나카 일동-

전통방식 그대로의 모나카 깍지를 국산화


“국민소득이 올라가면 반드시 식문화에 있어 심미적인 욕구가 증가할것이다 .”


10년간 일본의 소비사장을 관찰하고 일본의 화과자 업계에 

몸담으며 점점 확신이 들었습니다.


이미 일부 일본산 모나카 깍지가 한국으로 유통되고 있었고 
수출과 대량생산의 용이성을 위해 
물엿,밀가루,전분등 각종 첨가물이 포함된 제품도 다수 혼재되어 
국제배송료와 관세가 판매가에 전가된 고가에 판매되는것이 현실이었습니다.


이에 저희는 일본의 고급 화과자점에 유통되는 
찹쌀100% 모나카 깍지의 전통제조법을 전수받아 

국내산 찹쌀로 HACCP시설에서 생산된 

모나카 깍지를 제조하게 되었습니다.


카스테라가 일본에서 오랜기간 사랑받으며 포르투갈의 

원형과는 다른 독자적인 영역을 구축하여 일본의 당당한 

대표상품이 된것처럼 모나카 또한 국내의 수요에 맞춰 

새로운 모습으로 진화할수 있도록 모나모나카는 

시장의 다양한 요구에 맞춰 제품개발을 계속해나가겠습니다.


-모나모나카 일동-


staff

사원소개


최승용

호야마

마이

야마다

후우카

이승은

일본의 오래된 화과자 기업에서 동료로서 근무 하며 저희의 인연이 닿게 되었습니다.

각기 다른 부서에서 경험한 역량을 모아 모나모나카라는 꽃을 한국에서 꽃피우고자 합니다.

많은 응원 부탁드립니다.

Staff

스태프

최승용

호야마 마이

야마다 후우카

이승은



3명의 원대한 꿈에 눈치없이 끼어들었습니다.

일본의 오래된 화과자 기업에서 동료로서 근무하며 저희의 인연이 닿게 되었습니다.

각자의 부서에서 경험한 역량을 모아 모나모나카라는 꽃을 한국에서 꽃피우고자 합니다.

많은 응원 부탁드립니다.

Customizable Options

주문제작


국내 유일의 모나카 주문제작이 가능한 곳

불도장


불도장으로 나만의 커스텀 모나카에 도전해 보세요.

커스텀 디자인을 제작하기 부담스럽거나,

이벤트용으로 소량이 필요한 경우등,

폭 넓게 사용 할 수 있습니다.


커스텀 디자인 제작


세상에 단 하나뿐인 

나만의 모나카를 제작 할 수 있습니다.

무궁무진한 이미지를 3D로 제작후

정밀 기기로 제작을 진행합니다.

대한민국 유일의 커스텀 모나카 제작이 가능합니다.


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주문제작

국내유일의 모나카 주문제작이 가능한 곳


불도장


불도장으로 나만의 커스텀 모나카에 도전해 보세요.

커스텀 디자인을 제작하기 부담스럽거나,

이벤트용으로 소량이 필요한 경우등,

폭 넓게 사용 할 수 있습니다.




-불도장 제작비용:120,000만원-


커스텀 디자인 제작


세상에 단 하나뿐인 

나만의 모나카를 제작 할 수 있습니다.

무궁무진한 이미지를 3D로 제작후

정밀 기기로 제작을 진행합니다.

대한민국 유일의 커스텀 모나카 제작이 가능합니다.




-제작비용:600만원 부터(디자인에 따라 상이합니다.)-